高三考前饮食推荐，抗疲劳又补脑

作者：赖宁（高考志愿填报专家）
发布：2024-08-15 00:02:59 浏览：55

面临高考，高三的学生们都在紧张备考，家长们也是想尽办法为孩子们提供最好的支持。那么，考前饮食应该怎么安排，才能既抗疲劳又补脑呢？今天，我就给大家详细介绍一下。

蕃薯：抗氧化、消除疲劳的好帮手 蕃薯中富含维生素B、E以及β-胡萝卜素，尤其是维生素E的含量，是糙米的两倍。这些营养物质具有很好的抗氧化和消除疲劳的效果。而且，β-胡萝卜素还能延缓脑力退化，帮助学生们保持敏锐的思考能力。 深海鱼：提升智力、记忆力的不二之选 脑细胞中有60%是由不饱和脂肪酸构成的，而DHA就是其中最重要的一种。DHA是大脑神经细胞的重要成分，对提升智力、记忆力和专注力都有很大帮助。深海鱼类，如秋刀鱼，就是DHA的优质来源。 瘦肉：补铁、补磷，让大脑保持活力 与肥肉相比，瘦肉的脂肪含量低，蛋白质含量高，营养价值也更高。而且，瘦肉还富含维生素B、E以及铁和磷等矿物质。铁是血红蛋白的重要成分，能帮助大脑保持活力；磷则参与神经纤维传导和能量生成，是大脑运作不可缺少的元素。 牛奶：补充蛋白质、钙质，助力脑部发展 牛奶中富含蛋白质和钙质，都是大脑的重要营养来源。蛋白质能帮助脑部发展，制造脑细胞和神经传递物质；钙质则能稳定情绪、促进良好睡眠，还能减轻身体疲劳、增强抵抗力。 香蕉：提供稳定能量，维持脑细胞正常运作 脑细胞的热量来源主要依赖葡萄糖，而香蕉中不仅含有丰富的碳水化合物来提供葡萄糖，还有大量果胶和维生素B。果胶能减慢葡萄糖的释放速度，避免血糖起伏过大；维生素B则能促进糖类转化成能量，维持脑细胞正常功能运作。此外，我还为大家整理了一个详细的表格，列出了这些食物的具体营养成分和功效，方便大家参考和安排考前饮食。

食物	主要营养成分	功效
蕃薯	维生素B、E，β-胡萝卜素	抗氧化、消除疲劳、延缓脑力退化
深海鱼	DHA	提升智力、记忆力、专注力
瘦肉	蛋白质、维生素B、E，铁、磷	补铁、补磷，让大脑保持活力
牛奶	蛋白质、钙质	补充蛋白质、钙质，助力脑部发展
香蕉	碳水化合物、果胶、维生素B	提供稳定能量，维持脑细胞正常运作