高考前推荐六种健脑坚果
作者：蒋丽丽（高考志愿填报专家）
发布：2024-10-22 23:03:00
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高考临近，考生们用脑过度是常有的事。那么，为了给大脑加油，我们该选择哪些食物呢？今天，我就给大家推荐六种特别适合高考前食用的健脑坚果。
核桃，它可是补脑、健脑的首选。核桃里的磷脂能增长细胞活力，提高机体抵抗力。不仅如此，它还能镇咳平喘。吃法也多样，生吃、煮熟或者煮粥都行。
松子，特别适合用脑过度的人。它含有的不饱和脂肪酸能增强脑细胞代谢，维护脑功能。而且，松子里的谷氨酸含量很高，对增强记忆力大有裨益。
夏威夷果，这种坚果含有丰富的不饱和脂肪酸和优质蛋白质，都是大脑神经细胞的重要成分。它还富含维生素B1、B2、B6和E，以及钙、磷、铁、锌等，都是对大脑有益的营养素。
南瓜子，别看它小，营养价值可不低。它含有南瓜子氨酸、脂肪油、蛋白质等多种成分，都能帮助大脑释放能量。
开心果，这是一种高脂坚果，但它的油脂质地很好，主要由不饱和脂肪酸组成。还富含维生素E，补脑效果一流。
花生，这个大家都熟悉，被称为“植物肉”。它含有7%的多酚物质，抗氧化性是维生素E的50倍，能延缓衰老、增进智力。
除了这些坚果，考生们的一日三餐也要搭配合理。早餐要有足够的热能供给，比如馒头配豆浆、面包加牛奶等；午餐要补充多种营养素与热能，可以加点瘦肉、肝脏或鱼肉；晚餐则以易消化为标准，可以选择瘦肉、鸡蛋汤、清蒸鱼等。记住，饮食均衡，大脑才能更灵光！
| 坚果名称 | 主要功效 | 推荐食用方式 |
|---|
| 核桃 | 补脑健脑，增强机体抵抗力 | 生吃，煮熟，或煮粥 |
| 松子 | 增强脑细胞代谢，增强记忆力 | 直接食用 |
| 夏威夷果 | 含有丰富的不饱和脂肪酸和优质蛋白质 | 直接食用 |
| 南瓜子 | 帮助大脑释放能量 | 直接食用 |
| 开心果 | 补脑效果佳，含不饱和脂肪酸和维生素E | 直接食用 |
| 花生 | 延缓衰老，增进智力 | 生吃，或做成花生酱等 |
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